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시도해야 할 6가지 맛있는 발리 요리

Wonderful Indonesia

출처: Wonderful Indonesia

 

발리에는 완전하고 다양한 요리가 있습니다. 일반적으로 발리 요리는 맛을 좋게 하는 향신료가 풍부합니다. 그 외에도 맛이 덜하지 않은 여러 종류의 발리식 케이크도 있습니다. 발리 섬은 이미 국내외 관광객들에게 매우 인기가 있습니다. 사실, 발리는 인도네시아 자체보다 훨씬 더 유명합니다.

장엄한 전망과 함께 많은 자연 명소가 있는 발리는 백만 명이 휴가를 보내는 꿈의 섬입니다. 제공되는 자연 경관을 즐기는 것 외에도 그곳에서 전형적인 요리를 맛보아야 합니다. 다음은 놓쳐서는 안 될 맛있는 발리 요리에 대한 몇 가지 권장 사항입니다.

치킨 베투투

Ayam Betutu는 휴가 중에 쉽게 찾을 수 있는 현지 발리 요리입니다. 베투투 치킨은 라임잎, 레몬그라스, 살람, 강황, 캔들넛, 생강, 샬롯 등을 섞어 만든 베투투 양념으로 조리합니다.

이 조미료는 나중에 요리하기 전에 닭 몸의 구멍에 삽입됩니다. 베투투 치킨을 가공하는 방법은 삶는 것과 구운 것 두 가지가 있습니다. 삶은 요리는 젖은 베투투 치킨이 되고 구운 요리는 마른 베투투 치킨이 됩니다.

사테 릴리트

마두라는 사테 요리로 유명할 뿐만 아니라 발리에는 사테 릴리트라는 사테 형태의 특별한 음식도 있습니다. 일반적으로 사테 릴리트는 갈은 닭고기나 생선으로 만듭니다. 그런 다음 이 고기를 강판 코코넛과 섞어 두꺼운 대나무 또는 레몬그라스 줄기로 감싼다. 이 사테는 일반적으로 발리식 잡곡밥과 함께 먹습니다.

발리식 잡곡밥

발리 섬으로의 휴가, 발리식 잡곡밥을 놓치지 마세요. 이 요리는 흰 쌀, 사테 릴리트, 갈가리 찢긴 닭고기, 시싯 바사 제넵 발리 시즈닝, 야채 우랍, 치킨 라와르로 구성되어 있습니다. 이 음식은 발리 특유의 삼발 마타나 삼발 엠을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

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군대

야채를 좋아한다면 세로보탄이라는 맛있는 요리를 놓치지 마세요. Serombotan은 긴 콩, 시금치, 케일, 콩, 둥근 가지, 콩나물 및 비터 멜론과 같은 야채의 혼합물로 만들어집니다. 그런 다음 이 야채에는 으깬 강황, 갈랑갈, 샬롯, 마늘, 고수풀 및 켄쿠르가 혼합된 칼라스 조미료가 제공됩니다. Kalas 자체는 땅콩 소스와 매운 조미료로 다시 혼합됩니다.

라와르

야채로 만든 또 다른 전형적인 발리 음식은 라와르입니다. Lawar는 긴 콩, jackfruit 및 강판 코코넛과 같은 야채로 만든 다음 발리 향신료와 혼합됩니다. 라와르 자체의 내용에 따라 라와르 쿠위르(양고기 포함), 치킨 라와르, 돼지고기 라와 등 다양한 종류의 로라가 있습니다.

또한 색상에 따라 구분되는 로라, 즉 화이트 로라와 레드 로라가 있습니다. 이 라와르 요리는 흰 쌀밥, 싸게 싸인 사테, 주쿠트와 함께 먹으면 확실히 더 맛있고 맛있습니다.

라클락

Laklak은 전통적인 주전자에서 고열로 요리한 다음 반죽이 부풀 때까지 덮는 발리식 팬케이크입니다. 독특한 조리 기술과 작지만 두툼한 크기로 겉은 바삭하지만 속은 부드러운 대조적인 질감을 연출합니다. 더 부드럽고 코코넛 밀크가 뿌려지는 일반적인 세라비와 달리 laklak은 강판 코코넛과 갈색 설탕 시럽을 뿌립니다.

이것은 많은 관광객들이 좋아하는 전형적인 발리 요리 권장 사항 중 일부입니다. 발리 섬으로 휴가를 간다면 위에서 리뷰한 모든 음식을 꼭 맛보세요. Wonderful Indonesia 페이지를 방문하여 발리에 대한 다른 흥미로운 정보를 찾으십시오.